Thursday, February 5, 2009

Pasta Inglesa para Pan

1 taza de mantequilla
2 tazas de azúcar
8 huevos
1 taza de leche
5 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear

Se bate la mantequilla con el azúcar hasta que crema. Por separado se revuelven los huevos en la leche y se baten perfectamente, enseguida se le pone a la mantequilla la mitad del batido de huevos, después la mitad de la harina cernida con el polvo de hornear (cernida 3 veces) y ya que está muy bien incorporado todo, añade el resto del batido. Se revuelve con todo muy bien y por último se le pone lo que queda de harina, batiendo para que se incorpore bien. Se vacía a 2 moldes engrasados, enharinados y empapelados, se hornea a 375 grados por 30 o 40 minutos. Se enfría y se decora al gusto.

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