6 plátanos
4 taza de leche
6 huevos
1½ de azúcar
Se muelen bien todos lo ingredientes en licuadora. Se azucara un molde con caramelo. Ahí se vacía la crema de plátano; se pone a baño María y se mete a horno caliente de un espacio de una hora. Se decora con terrón y cerezas.
El turrón se hace con claras de huevo, azúcar y gotas de limón.
Banana Flan
6 bananas
4 c. milk
6 eggs
1½ c. sugar
Mix all ingredients in a blender. Coat a casserole with caramel. Pour in banana cream; bake in oven in water bath for about an hour. Cool in refrigerator. Decorate with "turrón" (whipped up egg whites with sugar and a few lemon drops) and cherries.
Note: May want to substitute "turrón" with whipped cream, since egg whites are raw.
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