Se lavan y se meten un momento en agua caliente con cominos, sal y pimienta. Se sacan del agua y se pelan y se desvenan, se aplanan con un mazo y se pasan por harina, por huevos mezclado con un poco de sal. Por último se pasa por polvo de pan y se fríen en aceite. Se sirven con rebanadas de limón y hojas de lechuga.
Breaded Shrimp
Rinse shrimp and place in hot water with cumin, salt and pepper. Take them out of the water and peel, devein and flatten with mallet. Dust with flour, then into beaten eggs with some salt. Lastly, in bread crumbs. Fry in hot oil. Serve with lemon wedges and lettuce leaves.
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