Copas de Plátano/Banana Goblets

2 plátanos
50 gramos de azúcar
½ cucharadita de polvo de canela
4 cucharadas de crema
50 gramos de azúcar
50 gramos de coco rallado
30 gramos cerezas
1 limón

En copas anchas se ponen rebanadas de plátano y azúcar mezclada con la canela. Se les pone capita de crema batida con azúcar. Se espolvorean con el coco rallado, se adornan con una cereza y una tirita de limón. Se ponen en refrigerador una hora antes de servir.

Banana Goblets
2 bananas
4 T. sugar
½ t. cinnamon
4 T. heavy cream
4 T. sugar
4 T. shredded coconut
4 cherries from a jar
1 lemon

Divide into 4 wine goblets, banana slices and sprinkle with a mixture of sugar and cinnamon. Beat heavy cream and sugar, pour into goblets. Add layer of coconut and top with a cherry and a strip of lemon peel. Refrigerate 1 hour before serving.